Wildmannli-Käsemousse
von Sayar Schönenberger, Stump's Alpenrose, Wildhaus - 30.05.2011 08:08
Werdenberger Rauchterrine mit Salatbouquet
von Lehnherr Marina, Hotel Restaurant Zollhaus, Gams - 30.05.2011 08:08
Waldpilztartar & Baumnussölsauce
von Anita Steubler, Weissbadbrücke Weissbad - 30.05.2011 08:08
St.Galler Charcuterie-Aspik mit Tomatenvinaigrette
von Kurt Hanselmann, Gastro St.Gallen - 30.05.2011 08:08
Schafskäsetartar - Dreifarbige Quarkschnitte
von Christian Giger, Altersheim Lindenhügel Teufen - 30.05.2011 08:08
Rindaler Rüebliterrine mit Randen-Selleriemousse
von Stefan Stillhart, Hotel Landgasthof Rössli, Tufertschwil - 30.05.2011 08:08
Ribelchüechli
von Christoph Baumgartner, Restaurant Jägerhaus, Altenrhein - 30.05.2011 08:08
Rheintaler Spargelterrine mit Spargelsalat
von Kurt Hanselmann, Gastro St.Gallen - 30.05.2011 08:08
Ploderchäsmousse
von Christian Giger, Altersheim Lindenhügel Teufen - 30.05.2011 08:08
Pilzterrine mit Kräutervinaigrette
von Bruno Schneider, Restaurant Krone, Mosnang - 30.05.2011 08:08
Mousse von Toggenburger Formaggini
von Pedro Egli, Cafe-Restaurant Egli, Gossau - 30.05.2011 08:08
Kümmelkäse-Carpacchio
von Andreas Hinterberger, Berg-Käserei Gais - 30.05.2011 08:08
Kartoffel-Schwarzwurzelmousse-Terrine auf Kräutersauce
von Reto Sturzenegger & Marco Cavallaro, Landgasthof Schiff, Staad - 30.05.2011 08:08
Kartoffel-Joghurtterrine mit Wurzelgemüsesalat und Hagebuttenvinaigrette
von Rolf Caviezel, Altersheim Lindenhügel, Teufen - 30.05.2011 08:08
Eglifilet auf Lauch mit Quark
von Bollmann Gabriele, Restaurant Rössli, Ebnat-Kappel - 30.05.2011 08:08
Bloderkäsesalat mit Rohschinken
von Christian Kellner, Hotel Sternen, Unterwasser - 30.05.2011 08:08
Appenzeller Käse-Tomaten-Terrine mit Trauben & Confierter Cherrytomate
von Rolf Caviezel, Altersheim Lindenhügel, Teufen - 30.05.2011 08:08
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